---

Chociaż dorastała w Stanach Zjednoczonych, Elaine ma bardzo tradycyjną koreańską rodzinę. Elaine dorastała, jedząc dukbokki (ryżowe placki w pikantnym sosie), ale nigdy nie przepadała za rybim smakiem. Jednak po spotkaniu męża, który podarował jej koreańską książkę kucharską, Elaine zaczęła modyfikować tradycyjny przepis, aby uzyskać smak bardziej odpowiadający jej gustom; zastępuje tradycyjną rybę mieloną wołowiną, używa innego rodzaju makaronu i minimalnie zmniejsza ostrość. 

Dukbokki Elaine to połączenie smaków koreańskich i zachodnich, co zdaniem Elaine idealnie do niej pasuje, ponieważ jest zarówno Koreanką, jak i Amerykanką – mieszanką kultur. Mamy nadzieję, że spodoba Ci się jej wyjątkowy przepis, który znajdziesz poniżej: