---

Dorastając w koreańskiej rodzinie, Sue często jadła krótkie żeberka (koreański przysmak), ale zazwyczaj na specjalne okazje, takie jak ukończenie szkoły czy święta. Nawet teraz Sue często przygotowuje krótkie żeberka na spotkania rodzinne i inne uroczystości; chociaż te posiłki zawierają warzywa i inne dodatki, to właśnie krótkie żeberka są gwiazdą wieczoru – punktem kulminacyjnym.

Przygotowanie krótkich żeberek zajmuje dużo czasu, zwłaszcza jeśli dodatkowo marynuje się je przez noc w mieszance sosu sojowego – jednej z ulubionych potraw Sue. Jej przepis idealnie wpisuje się w cieplejsze dni, ponieważ Sue zaleca również grillowanie krótkich żeberek przez 15-20 minut, aby uzyskać idealnie przypieczony smak. Mamy nadzieję, że spróbujesz tego klasycznego dania i przekonasz się, dlaczego nadal jest ono nieodłącznym elementem koreańskiej kultury. Przepis Sue znajdziesz poniżej: