---

Jonathan po raz pierwszy spróbował tego dania, gdy ugotowała je dla niego babcia Lola; ma teraz 103 lata! Jej przepis stał się tak legendarny w ich rodzinie, że wszyscy małżonkowie, w tym żona Jonathana, uczą się go przyrządzać. Chociaż w wielu przepisach na kurczaka adobo używa się tych samych składników bazowych, każdy z nich ma swój niepowtarzalny smak i aromat. W rodzinie Jonathana węch pozwala rozpoznać, kiedy danie jest gotowe: kiedy zapach staje się mniej kwaśny i lekko słodki. 

Kurczak adobo łączy w sobie kulturę wyspiarską z Azją Południowo-Wschodnią, tworząc smak zarówno wytrawny, jak i słony. Koniecznie spróbujcie tego klasycznego dania i dajcie nam znać, co o nim myślicie! Rodzinny przepis Jonathana znajdziecie poniżej: